©Bocuse dor 2026

SCROLL

Kamil Tłuczek

Szef Kuchni/Chef


Sprawdź

Patrycja Szczepaniak

Kamil Tłuczek

SPRAWDŹ

Team

  • przyjaźń
  • friend
  • profesjonalizm
  • professionalism
  • sukces
  • success

Sprawdź

Family

  • troska
  • care
  • miłość
  • love
  • wsparcie
  • support

Sprawdź

Dish on the plate/plater

  • Kurek z musem z wędzonego pstrąga i ziół / babeczka z ciecierzycy z zielonym groszkiem
  • pierogi z karczochem i suszonymi pomidorami / sos maślany z jeżowcem
  • Red gurnard with smoked trout and herb mousse / chickpea muffin with green peas
  • dumplings with artichoke and dried tomatoes / butter sauce with sea urchin

Dish on a plate

  • Polędwica wołowa w ziołach / aioli w polskim stylu / galaretka z mątwy
  • asiette marchewkowe / młody ziemniak / zielone szparagi z crunchem
  • Beef Tenderloin with Herbs / Polish-style Aioli / Cuttlefish Jelly
  • Carrot Assiette / New Potatoes / Green Asparagus with Crunch

Plater